Ingredientes:
200 gr. de manteca de cerdo
300 gr. de harina
50 ml. de vino blanco
50 ml. de anis dulce
1 cucharadita de levadura Royal
1 cucharadita de azucar glass
azucar normal para rebozar
Elaboración:
En un bol mezclar el anis, el vino y el azúcar glas; añadir la manteca blanda y batir hasta que absorba todo el líquido. Incorporar la harina con la levadura hasta que quede una masa fina y algo grasienta. Estirar la masa con el rodillo hasta dejar 1 cm. de grosor y cortar con cortapastas. Colocar en una bandeja ligeramente engrasada y se espolvoar con un poco de azucar corriente. Hornear a 170º de 20 a 25 minutos. Tienen que quedar dorados y al salir del horno rebozarlos en el azúcar.
