17 de febrero de 2007

Tarta de Queso


Ingredientes:
225 grs. de queso tipo Philadelphia.
3 huevos.
3 yogures naturales azucarados (125 grs. cada uno).
60 grs. de harina.
130 grs. de azúcar.

Elaboración:
Precalentamos el horno a 190º.
En un bol batimos bien los huevos enteros; a continuación añadimos el resto de ingredientes: el azúcar, los yogures, el queso y la harina tamizada. Batimos con la batidora de varillas hasta que no queden grumos. Introducimos el molde en el horno durante 50 minutos apróximadamente.

Precisiones:
El molde que he utilizado tiene 18 cms. de diametro y es alto.
Aunque no tiene levadura sube bastante.
Si se quemase demasiado pronto hay que taparlo con papel de aluminio.