15 de febrero de 2007

Hojaldrinas


Ingredientes:
300 gr de Harina.
200 gr. Mantequilla
25 ml. de anís dulce.
50 ml. de zumo de naranja.
Ralladura de la piel de 2 naranjas.
Azúcar glas para espolvorear.

Elaboración:
En un bol, poner los ingredientes de la masa y mezclar bien, hasta que estén todos integrados, dejar reposar en el frigorífico 1 hora. Estirar con el rodillo y cortar rectángulos, volver a meterlos en la nevera para que se enfríen bien. Ponerlas en la bandeja del horno a 170º aprox, durante 30 minutos, sacar una hojaldrina del horno y partirla por la mitad para comprobar que están bien horneadas, si acaso dejar algunos minutos más. En un plato poner abundante azúcar glas y emborrizar las hojaldrinas recién sacadas del horno. Posteriormente, cuando estén frías espolvorear con azúcar glas sólo por la parte de arriba.