Tatín de Plátanos

Ingredientes:

Para la masa:

330 gr. de harina.

160 gr. de mantequilla.

130 gr. de azúcar.

Un sobre de azúcar vainillado.

Medio sobre de levadura química (levadura Royal).

Para el relleno:

Plátanos.

Caramelo líquido.

Elaboración:

En un bol mezclamos todos los ingredientes menos la mantequilla. A continuación añadimos la mantequilla cortada en trocitos y mezclamos, sin amasar mucho, hasta obtener una consistencia arenosa. Forramos un molde con papel de hornear y con la masa cubrimos la base de un molde. Alisamos y encima de la masa ponemos trozos de plátanos. Los regamos con el caramelo líquido. Horneamos a 180º durante 30 minutos.

Precisiones:

La cantidad de plátanos depende del tamaño del molde y del tamaño a que los cortemos. Del mismo modo, la cantidad de caramelo líquido a utilizar es al gusto.